AO
CHEGAR
PARA
COMEÇAR
HÁ
QUE CUMPRIMENTAR
QUEM
JÁ POR LÁ ANDAR.
POR
MAIORIA DE RAZÃO
FAZER
VÉNIA AO PATRÃO
QUE
TE GARANTE O PÃO
NESTE
DIA DE CONVÍVIO SÃO.
SÓ,
DEPOIS, ENTÃO
VAI
EM BOA DIRECÇÃO
E
DIRIGE-TE À MESA
PODE
HAVER ALGUMA SURPRESA…
SERVE-TE
DO QUE MAIS TE APETECER
MAS
NÃO TE PODES ESQUECER
DO
QUE TENS QUE IR A COLHER
MUNE-TE
DO NECESSÁRIO
E
METE-TE AO CARREIRO
SELECCIONA
BEM O CACHO
E
DEIXA DE PENSAR SÓ NO TACHO.
REJEITA
O BAGO AZEDO
E
TAMBÉM O QUE SECOU CEDO
NÃO
ESTRAGUES COM QUANTIDADE
O
QUE SE QUER DE QUALIDADE,
ACAUTELA
SEMPRE O DEDO
QUE
NÃO VALE TER PRESSA
PARA
TUDO ACABAR CEDO
ATÉ
PORQUE SE TE APRESSAS
NÃO
DÁS TEMPO AO GRANDE CHEFE
DE
TE PREPARAR O BUFETE.
PARA
ENTRADA TERÁS CERDO EMBUTIDO
TRASEIRO
DE SUÍNO CURTIDO
ACHINCHADO
DE OVINO E CAPRINO
MAS
NÃO SEJAS LAMBINO
QUE
AINDA TENS SARAPILHEIRA
EM
POLMO MAIS QUE DIVINO
FRITADA
OVEIRA DE RARA MESTRIA
BIFE
DE CAROÇO ASSIM À MANEIRA
TEMPERADO
COMO DANTES SE FAZIA.
E
VAIS TER CALDO, POIS ENTÃO,
APROVEITA-SE
A ÁGUA DO FEIJÃO
E
JUNTAM-SE-LHE INGREDIENTES TAIS
QUE
ATÉ DESCONFIO QUE VAIS
REPETIR
SE NÃO TRISAR ESSA BELA SOPA
QUE
TÃO DEPRESSA NÃO SE TE VAI DA BOCA!
SE
QUERES ÁGUA, VAI À TORNEIRA
NÃO
É IGUAL À DA CIDADE
VEM
AO TRATAMENTO E VOLTA PARA TRÁS
METADE
PISCO METADE ÁGUEDA
SE
PROVARES LOGO CONFIRMARÁS.
BRANCO
E TINTO DE UVA TAMBÉM TERÁS
PARA
ALÉM DE FRISANTE E SUMO COM GÁS
PARA
TE MATAR ESSA MALVADA
AINDA
PARA TE CONSOLAR TERÁS
O
AMIGO CAROLINO DO MONDEGO
BEM
RECHEADO DE AVE PALMÍPEDE
QUE
COMO TU TAMBÉM É BÍPEDE
CRIADO
ASSIM MESMO COMÉDADO
EM
MOLHO DE BULBOSA CONFECCIONADO
MAIS
CAPSICUM ANNUUM E FRUTO DE REFÊGO
PARA
ALÉM DE SABOROSAS AROMÁTICAS
ALI
MESMO COLHIDAS E BEM LAVADAS
DESDE
O LOURO AO SERPÃO E MANJERONA
QUE
GUERREOU COM O VELHO ALECRIM
COMO
BEM CONTA EM OBRA DRAMÁTICA
“O
JUDEU”, OU ANTÓNIO JOSÉ DA SILVA
QUE
A INQUISIÇÃO LEVOU EM MORTE TRÁGICA.
AINDA
SABOREARÁS O CHEIROSO TOMILHO
E
MAIS A INDISPENSÁVEL SALSA -PETROSELINUM
SEM
ESQUECER TRÊS FOLHAS DE MANJERICÃO
QUE
JUNTO COM ESTIMULANTE CAPSICUM
TE
FARÃO LAMBER E COM TODA A RAZÃO
POIS
MELHOR NÃO HÁ EM LUGAR ALGUM.
QUEM
TO GARANTE SOU EU, VESTIDO A PRECEITO
COM
GORRO E AVENTAL DE BELO EFEITO.
PENSAVAS
QUE JÁ ESTAVA TUDO DITO
MAS
VARRE DA IDEIA TAL CONCEITO
PORQUE
PAR CULMINAR ESTE BELO REPASTO
TE
FALTA O BELO FEIJÃO COM REPOLHO
QUE
ACOLITADO POR APÊNDICES PORCINAS
DAS
QUE ENCHEM A BOCA E O OLHO
TE
PORÃO FINALMENTE DE RASTO
SEM
QUASE TE PODERES LEVANTAR
POR
QUE TANTO ENCHESTE O PARRANÇO
COM
BOM PRODUTO TÃO VASTO
QUE
DE NOVO VOU VERIFICAR
QUE
A LOIÇA E O ESFREGANÇO
PARA
MIM DE CERTEZA VÃO SOBRAR.
TENS
AINDA PARA MATARES ALGUMA SEDE
A
CEVADA COM MALTE E LÚPULO FERMENTADA
FRESQUINHA
COMO REZA A LEI ESTIPULADA.
NÃO
SEM ANTES, BEM FILTRADO PELA REDE
TE
PODERES REFASTELAR COM NABEIRO SABOR
QUE
TERÁ COMPANHIA MAIS QUE VARIADA
E
TUDO OFERECIDO COM TODO O AMOR.
SE
QUERES MAIS E MELHOR,VOLTA PARA O ANO
À
VINDIMA DO VELHO AMIGO TOSCANO.
QUINTA DO LÍRIO, 16 DE SETEMBRO DE 2017